こんにちは！毎週金曜日は、一週間分のエネルギーが残り少なくなり、晩御飯のメニューを考えることさえできなくなります( ;∀;)。
そんな時に、たまたま出かけたＣｏｓｔｃｏ(*^^*)。
こちらを購入して来ました↓
ロティサリーチキンでGoogle検索すると、解体方法やらアレンジメニューがそれはそれは数多く調べることができます。
息子がピザが食べたいそうなので、照り焼きチキンピザ（風）を適当に製作してみましたよ。
ピザ生地にマヨネーズを塗り→小さくカットしたチキン乗せる（砂糖を減らしたみたらし団子のたれを作りまぶしておく）→ネギを散らす→溶けるチーズ乗せてオーブンで焼く
以上！これとサラダ（Costcoで購入）で夕飯終わり！
最後に刻みのりを乗せたら、もっと美味しかっただろうなー(;´Д｀)
翌日
チキン解体した際に残る骨！
を圧力鍋で適当にラーメンスープにしました。
息子の送迎で疲れた土曜日は、夕飯はこれとサラダ（昨日の残り）だけ！です。
夕飯作りたくないけど、外食するのも面倒な日にまた買ってみようと思ったロティサリーチキンでした。色々使えそう(*^^*)
また明日から一週間の始まりですが、クリスマス休暇までバタバタと走り続けたいと思います(;^ω^)ではでは。
