最近よく乳製品無し食パンを焼いています。始まりは、ご近所のアラフィフ主婦友達が乳製品アレルギーだったことです。ご主人(日本人)が、日本のホームベーカリーで乳製品無し食パンにトライしてるけど、外側が固くなったりしてうまくいかない、と言っていた…
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